DÉCOUVERTE

Le parcours d’un chocolatier

Découvrez le parcours de Carl Pelletier, chocolatier propriétaire, parti de Sainte-Anne-des-Monts pendant une vingtaine d’année avant d’y revenir avec un riche bagage et le métier de chocolatier.

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Comment déguster un chocolat

Bien déguster un chocolat, ça commence ici. Suivez les conseils de Carl, tel que décrit dans une entrevue à Radio-Canada, pour distinguer et apprécier la qualité d’un chocolat et ses arômes.

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Philosophie du chocolatier

Une chocolaterie, c’est un endroit qui respire le bonheur. Nous sommes là pour combler vos besoins gourmands. Découvrez comment…

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Conservation des chocolats

Trucs pour garder vos chocolats au frais et dans toute leur splendeur

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